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塔吉蜀黍


所屬行業:餐飲/酒店/旅游????????服務時間:2019-08-13
項目名稱 | 塔吉蜀黍鮮燜鍋
所屬行業 | 餐飲/酒店/旅游
涉及項目 | 餐飲品牌定位/VI設計
 
品類定位:以塔吉鍋為出品特色的燜鍋中式餐飲
人群定位:住在或工作在周邊地區的80、90后人群
人均定位:人均25~30元/每位
就餐功能:解決吃啥難題,食材及口味多樣和就餐等待問題,出餐迅速,美味不用等
美食理念:美味、新鮮、實惠、衛生、標準、舒適、快樂
鮮燜鍋定義:讓顧客自選新鮮菜品,自由搭配秘制多種口味鍋底,最后以塔吉鍋燜煮的方式,讓食物產生“麻辣、入味、焦香、酥脆”的立體感覺
品牌廣告語:新鮮爽嫩,一口燜。
 
早在先秦時期,“絲綢之路”便興于廣闊的亞歐大陸。此路源于長安(西安),止于地中海沿岸。茶葉、器皿、香料、瓷器等,都是貿易主要貨物。
 
相傳,西漢年間,一支從西域返程的馱馬商隊,日夜兼程,疲憊不堪。經突厥荒漠時,天氣干燥,所帶干糧難以下咽,就在眾人焦灼食之無味時,一位駝商大叔,取出所馱貨物中的一口塔吉鍋,開鍋生火,放入隨身攜帶的魚干、干糧等食材,加上從西域帶回來的香料燜制。片刻間,鍋內翻騰,香飄四溢,眾人圍鍋席地而坐,大口食之.....
 
回到長安,駝商大叔年事已高,不再跟隨商隊。為謀一門盈生,便以此燜鍋之法做成美食,賣給南來北往的客人。
 
時至今日,為傳承此燜鍋之法,經大廚潛心改良和研究,特推出此塔吉鍋為特色的鮮燜鍋,起名“塔基蜀黍”!



























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