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胡涂印象老串串


所屬行業:餐飲/酒店/旅游????????服務時間:2018-07-30

項目類型 | 糊涂印象老串串

所屬行業 | 餐飲/酒店/旅游

涉及內容 | 餐飲品牌策劃/文化提煉 /品牌故事/vi設計/店面空間設計

品牌故事:【糊涂一時,胡涂一世】在成都吃貨的眼里美食串串必然是不可缺少的。成都的串串數不清,但多少年來胡記串串像一個標桿一樣扎在成都人的味蕾中。談起串串、談起地道川味,人們都會不約而同想到胡記。 胡老板是個憨厚老實之人,人稱老胡。專注餐飲多年來從不為眼前利益而改初衷,一心把精力專注于食材品質之上, 數十年如一載的將胡記串串原滋原味傳承至今。多年的口碑相傳讓胡記食客數以萬計,不少慕名遠來之客。胡記串串里經常高朋滿座。每次食客一吆喝:“老板,數簽簽!”老胡都會親自過來數。人多嘈雜的時候,老胡總是會數錯遺漏一些簽簽,食客們總是打趣的開玩笑說道:“老胡,你老糊涂??!”老胡擺擺手憨厚的一笑:“沒得事,不存在。” 就是平時這樣樸實的一些交集,老胡給食客留下了一個不和別人計較的“糊涂”形象,久而久之人們就開玩笑的稱他為老糊涂,他依然笑笑不太在意的回道:“難得糊涂嘛”。

鄭板橋曰:“ 聰明難,糊涂尤難,由聰明轉入糊涂更難。放一著,退一步,當下安心,非圖后來福報也”。在老胡身上,糊涂就是一種肚量,是眼里揉得進沙子,是以和為貴的寬容大度,是多個朋友多條路。當他包容別人時,也就為了自己積累了人情,他的為人處事為胡記串串添上了重要的一抹色彩。胡記串串憑著它傳統地道的美味,和老胡真誠樸實的品質,深深在成都美食中烙上一處印記。

后來老胡有了兒子,老胡希望他也能一生踏實做事,為人低調,便給他取了一個小名叫“胡涂”。漸漸隨著時代的發展,新一代的“吃貨”在注重味道的同時,也對文化氛圍要求越來越高,于是老胡決定將胡記串串進行一次品牌升級以滿足大眾的需求。由于多年來大家對于胡記的印象除了傳統地道的美味之外還有老胡耿直憨厚的“糊涂”形象,同時老胡也為了用“難得糊涂”來警誡自己,挾帶著對兒子的愛意,便將品牌名稱更改為了“胡涂印象老串串”。他希望胡記串串在傳承口味的同時將胡記的文化也一并傳承下去。 “做食難,做人尤難,由做食轉入做人更難。此一朝,彼一時,得失淡然,只為一世心安也。”



































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